سایت در حال بارگزاری ست، لطفا شکیبا باشید
گیرکردن مدیر اجرائی هتل در سردخانه هتل!
  • 1399/07/26

گیرکردن مدیر اجرائی هتل در سردخانه هتل!

حبس شدن مدیر هتل در سردخانه !
بسته شدن درب سردخانه زیر صفر و بالای صفر هتل میتوانست موجب مرگ مدیر اجرائی هتل که در صدد بازدید سرزده از نحوه دپو و نگهداری لبنیات و سبزیجات در سردخانه بالای صفر یک هتل پر ستاره بود ، گردد .عمل نکردن ضامن و شستی باز شدن درب سردخانه از داخل و نداشتن و نپوشیدن کاپشن مخصوص ورود به سردخانه و همچنین مجهز نبودن کابین سردخانه به دکمه آژیر مواقع اضطراری می توانست موجب مرگ دلخراش این مدیر گردد.انچه که در پس ماجرا مشخص شد این سردخانه جدیدا ساخته و اصول کلی و شاخص ساخت سیستم های برودتی در آن رعایت شده اما عدم توجه به دو سه نکته مهم و حیاتی ساخت آن را تحت شعاع قرار داده است .همه ما میدانیم که دیواره های اتاق های سردخانه هتل از جنس یونولیت یا ساندویچ پنل بوده و معمولا کف آن را در هنگام جانمائی بین بیست تا سی سانتی متر از سطح هم تراز آشپزخانه یا محل نصب کمتر می گیرند تا در هنگام نصب دیواره های سردخانه به یک سطح هم باد و بدون هیچ گونه زاویه و پله ای برسیم چرا که رفت و آمد و حمل و نقل در سردخانه های که این اصول رعایت نشود سخت و مشکل زاست. برای پوشش کف جدیدا از رزین و آپوکسی استفاده می شود که بهترین ، کاملترین و زیباترین پوشش کف آشپزخانه و سردخانه را به ما می دهد که شستشوی هفتگی سردخانه را میسر و راحتتر می کند.مهران میر 1399/07/28