- 1400/11/14
بوفه غذای پرسنل هتل !
بوفه غذای پرسنل هتل !
موریس لاپیدویس یکی از طراحان بزرگ هتل میگوید که موفقیت و یا عدم موفقیت یک هتل بستگی به این دارد که خدمات رسانی به پرسنل تا چه اندازه موثر و کارآمد انجام میشود! در کلیپی که مشاهده میفرمائید ، آشپزخانه اصلی سِکشن و بخش مجزای پخت غذای روزمره پرسنلی دارد که مستقیما و با یک فیلتر به سالن غذای خوری کارکنان راه دارد و بی جهت نیست که وعده غذایی پرسنل همیشه گرم ، فِرش و درجه یک سِرو میشود. داستان منوی غذای پرسنلی این هست که کارکنان هتل با اشتیاق سر تایم مقرر در کافه تریای پرسنلی حضور پیدا مینمایند! دست های خود را ضد عفونی کرده ، سپس ظرف مخصوص خود را برداشته و به اندازه مورد نیاز
۱.سوپ
۲. سالاد
۳. غذای گرم
۴. غذای سرد
۵.دسر
۶.نوشیدنی
بر می دارند و سر میز و جایگاه خود نشسته و غذای پرسنلی خود را بصورت کاملا تمیز خوری میل مینمایند و در آخر اگر در ظرف شان خرده غذائی مانده ، آشغال گیری مینمایند و در جای مخصوص خود می گذارند و تامام ! بین ۴۰ تا ۴۵ دقیقه فرصت سرو غذا وجود دارد تا با آرامش کامل و تمام پرسنل بتوانند از این کورس غذائی بهره ببرند.
مهران میر _بهمن ماه 1400 مازندران - سلمان شهر(متل قو)