مدیریت نوشیدنی ها در هتل

ساعات آموزش

ردیف

سر فصل دروس

1

نوشیدنی های گرم

14

2

نوشیدنی های سرد

16

3

دسرهای کافی شاپ

16

4

سس های مخصوص انواع سرو در کافی شاپ

4

5

اسنک ها و ساندویچ ها

18

6

صبحانه های بین المللی

12

7

دانش غذایی

4

8

تجهیز کردن و شناخت شرایط و اصول تجهیز انواع کافی شاپ

4

9

سیستم گردش کار در کافی شاپ

12

10

اصول بهداشت فردی – مواد غذایی و محیط

6

11

ایمنی محیط کار وسایل

4

12

کارورزی

10

جمع کل: 120 ساعت