به یکی از مهم ترین مباحث هتلداری ، یعنی تشریفات رسیدیم. همه ما وقتی اسم تشریفات می شنویم یاد مهمانی، مجالس پرتجملاتی و پرخرجی می افتیم که همه افراد آن جا دیسیپلین خاصی دارند. اما در واقع این طور نیست. در اصل تشریفات به آداب و رسوم و رفتارهایی مثل احترام گذاشتن،خوش خلقی و خوش بیانی، تقدم در سلام، دست دادن، درست نشستن و غذا خوردن و از این موارد که طبق یک اصول خاصی باشد می گویند

تشریفات از خانه و خانواده شروع میشه ! وقتی شما جلوی پدر خانواده پاهاتون رو دراز نمی‌کنید و بدون اجازه ایشان سخن نمی‌گویید تشریفات شروع می‌شود! 

وقتی شما سرسفره ای که مادر پهن کرده و از غذا و مزه جات دور تر با اجازه و از ایشان کمک می گیرید تشریفات شروع می‌شود! وقتی سر میز ناهار خوری بدون اجازه و اذن پدر یا مادر شروع به غذا خوردن نمی‌کنید در واقع تشریفات و عزت و احترام رو رعایت کرده اید ! وقتی زودتر از رئیس خود در جایگاه و سر صندلی خود به احترام او نمی نشینید تشریفات رو رعایت کرده ایم ! وقتی به جهت رعایت شان او ، درب ماشین ترانسفر را برایش باز می‌کنیم و به آرامی می‌بندیم در واقع تشریفات رو رعایت کرده ایم ! 

به تخصص همدیگر ، حرفه ای احترام بگذاریم 

مشهد 

مهران میر کارشناس خدمات هتلداری 

رفرنس: سایتها ، کتب و مقالات مرتبط